Gastro Rational Kombidämpfer

Der RATIONAL Kombidämpfer Elektro iCombi Classic für 6x GN 1/1 ist ein leistungsstarker und zuverlässiger Küchenhelfer für Restaurants, Hotels und andere professionelle Küchen. Mit einer Kapazität für bis zu sechs GN 1/1-Behälter bietet der Kombidämpfer ausreichend Platz für die Zubereitung von großen Mengen an Lebensmitteln.

Die Elektro-Version des iCombi Classic bietet eine maximale Leistung von 10,8 kW bei 400V. Die präzise Steuerung der Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Garzeit sorgt für perfekt zubereitete Gerichte, jedes Mal. Mit der integrierten iCookingSuite können Sie bis zu 100 individuelle Rezepte speichern und abrufen, um die Zubereitungsprozesse zu automatisieren und zu optimieren.

Das Gerät ist einfach zu bedienen und zu reinigen. Das robuste Edelstahlgehäuse ist langlebig und widerstandsfähig gegenüber Kratzern und Beschädigungen. Der iCombi Classic ist außerdem mit einem Reinigungssystem ausgestattet, das den Reinigungsprozess schnell und effektiv durchführt.

Insgesamt ist der RATIONAL Kombidämpfer Elektro iCombi Classic für 6x GN 1/1 eine ausgezeichnete Wahl für alle professionellen Küchen, die eine zuverlässige und leistungsstarke Küchenausstattung benötigen, um qualitativ hochwertige Gerichte schnell und einfach zuzubereiten.

Konvektomat vorteile

Ein Konvektomat, auch als Kombidämpfer bezeichnet, ist ein multifunktionales Küchengerät, das in professionellen Küchen weit verbreitet ist. Hier sind einige der Vorteile, die ein Konvektomat bietet:

Vielseitigkeit: Ein Konvektomat kann zum Dämpfen, Braten, Grillen, Backen, Rösten und sogar zum Sous-vide-Garen verwendet werden. Mit nur einem Gerät können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln zubereiten, was Platz und Geld spart.

Zeitersparnis: Ein Konvektomat bietet eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, die eine gleichmäßige und schnelle Zubereitung von Speisen ermöglicht. Dies bedeutet, dass Sie Zeit sparen können, indem Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten oder schneller fertig werden.

Energieeffizienz: Durch die Verwendung von Dampf und Konvektionswärme zum Kochen und Backen kann ein Konvektomat Energie sparen und die Kochzeit verkürzen. Dies führt zu einer insgesamt effizienteren Küchenbetrieb.

Qualität: Die kontrollierte Luftfeuchtigkeit im Konvektomat sorgt dafür, dass Lebensmittel nicht austrocknen und ihre natürliche Textur und Feuchtigkeit bewahren. Dies führt zu qualitativ hochwertigen Speisen, die gleichmäßig gegart und aromatisch sind.

Hygiene: Ein Konvektomat ist in der Regel einfach zu reinigen und zu warten, was zur Verbesserung der Hygiene in der Küche beiträgt. Viele Modelle verfügen über Selbstreinigungsfunktionen, die Zeit und Mühe sparen und die Sicherheit und Hygiene in der Küche verbessern.

Insgesamt bietet ein Konvektomat eine Vielzahl von Vorteilen, die dazu beitragen, die Effizienz, Qualität und Hygiene in der Küche zu verbessern. Es ist eine unverzichtbare Ausrüstung für professionelle Küchen, die eine schnelle und effektive Zubereitung von Speisen benötigen.

Vorteile Kombidämpfer

Ein Kombidämpfer ist ein multifunktionales Küchengerät, das in professionellen Küchen weit verbreitet ist. Hier sind einige der Vorteile, die ein Kombidämpfer bietet:

Vielseitigkeit: Ein Kombidämpfer kann zum Dämpfen, Braten, Grillen, Backen, Rösten und sogar zum Sous-vide-Garen verwendet werden. Mit nur einem Gerät können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln zubereiten, was Platz und Geld spart.

Zeitersparnis: Ein Kombidämpfer bietet eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, die eine gleichmäßige und schnelle Zubereitung von Speisen ermöglicht. Dies bedeutet, dass Sie Zeit sparen können, indem Sie mehrere Gerichte gleichzeitig zubereiten oder schneller fertig werden.

Energieeffizienz: Durch die Verwendung von Dampf und Konvektionswärme zum Kochen und Backen kann ein Kombidämpfer Energie sparen und die Kochzeit verkürzen. Dies führt zu einer insgesamt effizienteren Küchenbetrieb.

Qualität: Die kontrollierte Luftfeuchtigkeit im Kombidämpfer sorgt dafür, dass Lebensmittel nicht austrocknen und ihre natürliche Textur und Feuchtigkeit bewahren. Dies führt zu qualitativ hochwertigen Speisen, die gleichmäßig gegart und aromatisch sind.

Hygiene: Ein Kombidämpfer ist in der Regel einfach zu reinigen und zu warten, was zur Verbesserung der Hygiene in der Küche beiträgt. Viele Modelle verfügen über Selbstreinigungsfunktionen, die Zeit und Mühe sparen und die Sicherheit und Hygiene in der Küche verbessern.

Konsistenz: Ein Kombidämpfer kann mit hoher Präzision Temperaturen und Feuchtigkeit steuern, was zu gleichmäßigeren und konsistenteren Ergebnissen führt. Dies ist besonders wichtig, wenn Sie eine große Menge an Speisen zubereiten müssen, um sicherzustellen, dass alle Gerichte gleich gut schmecken.

Insgesamt bietet ein Kombidämpfer eine Vielzahl von Vorteilen, die dazu beitragen, die Effizienz, Qualität und Hygiene in der Küche zu verbessern. Es ist eine unverzichtbare Ausrüstung für professionelle Küchen, die eine schnelle und effektive Zubereitung von Speisen benötigen.